滚面条游戏教案(中班滚的游戏)

这篇文章给大家聊聊关于滚面条游戏教案，以及中班滚的游戏对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、炒肉拌面家常做法

1、炒肉拌面是一道经典的家常美食，下面是一个简单的做法供参考：

2、瘦肉（如猪肉或牛肉）：适量，切成丝或片

3、蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、洋葱等）：适量，切成丝或片

4、盐和胡椒粉：适量，根据个人口味调整

5、先将面条煮熟，捞起备用。可以按照包装上的指示时间进行煮面。

6、在热锅中加入适量的食用油，放入切好的瘦肉丝或片，翻炒至变色变熟。

7、加入蔬菜丝或片，继续翻炒几分钟，使其变软但仍然保持一定的脆度。

8、在炒肉和蔬菜中加入适量的酱油、生抽和料酒，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。

9、加入煮好的面条，用锅铲将面条和肉菜充分拌匀，使调料均匀覆盖在面条上。

10、最后可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

11、这只是一个简单的做法，你也可以根据自己的喜好添加其他调料和蔬菜。

二、干豆角面条汤面做法

这个就要做炝锅面了，首先要吧干豆角拿出来放水里泡泡，再拿出来切切，弄点五花肉切切，再配些其他的菜切切，万事具备后，热锅倒油，翻炒均匀把五花肉倒入翻炒，再把干豆角倒入加开水烧滚，下面条，加入其他菜，上佐料关火。

三、水泡拉面做法

1、将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面振匀，振到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。

2、将碱面用水100克化开成碱水。

3、面饧好后，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形，这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条（64根），下开水锅。下锅时左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。

四、面条煮几滚最好

在我们的日常生活中煮面条大约煮三滚最好。通常情况下煮一滚时加入冷水，再煮开时再加入冷水这样面条嫩软丝滑口感好又不糊好吃。面条有几类有宽的，细的，圆的有纯小麦的还有加鸡蛋，玉米，香菇，呀各种五花八门的总之不论什么面煮三滚都行。

五、出锅面家常做法

1、?准备材料，面条买的现成的，有些长，切成10厘米的小段

2、土豆、豆腐切条，土豆不要切的太细，豆腐是尽量切细。葱蒜切片

3、?加入肉末，炒至发白后加入葱蒜，调料面，少许酱油炒香

4、?锅开后加入豆腐，调入一勺盐，煮两三分钟，可以打入两个鸡蛋

5、?下入面条，用筷子挑开，不要让粘连

6、?锅开后加入适量醋，不爱吃的也可以不加，看咸淡，调盐，煮熟出锅即可

六、碱面挂面的家常做法

2.起锅烧水，水微微开放入碱水挂面煮八分熟。

3.捞出过一下凉水，倒入适量香油拌均，快速操作防止面条粘连，有风扇可以用风扇吹凉。

5.大一点的面碗，挖一勺芝麻酱，放入一勺香油调均匀。

9.调到这种慢慢滴落得程度，尝一下味道，不够咸可以放入适量盐。

10.起锅烧开水，取所需的面条放入开水中烫熟。

11.捞出控净水分，趁热倒入调好的酱汁中。

12.撒上葱蒜碎，咸菜碎，放一勺辣椒油。

七、面条调面方法

原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。

面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。

每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。

面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻

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